ตำรับอาหารคาว

นมสดสีฟ้า รสชาติดีมีประโยชน์ จากธรรมชาติ

วันนี้ขึ้นหัวข้อเมนูเก๋ไก๋สไลเดอร์มาก นมสดสีฟ้าชื่อดูเก๋ไก๋ ที่จริงคือเมนู นมสดใส่น้ำดอกอัญชันนั่นเองจ้าเมนูนี้สรรสร้างเพื่อเอาใจคุณคนรักสุขภาพ ไม่เพียงแค่โปรตีนและเกลือแร่ที่ได้จากน้ำนมแล้ว ยังเสริมทัพความสดชื่นและวิตามิน บวกกับสีสรรของเครื่องดื่มสีฟ้าอ่อนจากการผสมผสานกันของน้ำนมและน้ำดอกอัญชันนั่นเอง ทำให้ยิ่งดูน่าทานขึ้นมากมาย เราเคยกล่าวถึงคุณประโยชน์ของพืชสมุนไพรไทยที่ชื่อว่า อัญชันไปบ้างแล้ว วันนี้จะขอเกริ่มเพิ่มในบางส่วน นั่นคือ อัญชันมีสรรคุณ แก้อาการปัสสาวะพิการสรรพคุณอัญชันใช้แก้อาการฟกช้ำ และช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือ นิ้วเท้า เราสามารถนำอัญชันนำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระหาย โดยดอกอัญชันนั้นสามารถตากแห้งสามารถนำมาชงดื่มแทนน้ำชาได้เหมือนกัน ส่วนดอกอัญชันสดก็สามารถนำมารับประทานเป็นผักก็ได้ เช่นนำมาจิ้มน้ำพริกสด ๆ หรือชุบแป้งทอด ส่วนเจ้าน้ำสีน้ำเงินเข้มแสนสวยนั้นก็นำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วงเช่น ขนม หรือ ข้าวดอกอัญชัน เกริ่นมานานเรามาเริ่มลงมือทำเลยค่ะ ส่วนผสมคือ น้ำอัญชันคั้นแล้ว ใช้เล็กน้อย และนมสดแช่เย็น, น้ำแข็งเกล็ด, น้ำเชื่อม วิธีทำ ผสมน้ำเชื่อมลงนมสดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำแข็ง คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆบรรจงรินน้ำอัญชัญคั้นลงไปเล้กน้อย สีน้ำนมจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีฟ้า   พร้อมเสริฟได้ทันทีค่ะ เมนุนี้สามารถดัดแปลงใช้โยเกิร์ต และนำไปปั่น หรือจะเปลี่ยนเป็นผสมยาคูลท์ กับปีโป้ และนำไปปั่น ก็จะได้รสหวานอมเปรี้ยว รับรองน้องๆหนุๆถ้าได้ดื่มต้องชอบแน่นอนค่ะ Share this…Facebook0Twitter