ตำรับอาหารคาว

ชวนอร่อยกับเมนูเบบี๋-ซุปปลาทู

ช่วงเวลาดีๆแบบนี้ เข้าครัวเตรียมอาหารให้ลูกตัวน้อยกันดีกว่าค่ะ กับเมนูเบบี๋-ซุปปลาทู  เป็นเมนูแสนอร่อยที่คุณพ่อคุณแม่มือใหม่ทำได้เองง่ายมากๆ ส่วนผสมต่างๆนั้นก็สุดแสนจะธรรมดา หาซื้อได้ตามท้องตลาดบ้านเราทั่วไป ไม่ต้องควักกระเซื้อาหารสำเร็จรุปแช่แข็งจากซุปเปอร์มาเก็ต มาอุ่นให้เครียดว่า มันจะได้โภชนาการที่ดีจริงๆกับลูกเรารึเปล่าหนอ   หนูน้อยเบบี๋ วัย 6-8 เดือน ช่วงนี้ฟันเค้ายังไม่ขึ้นนะคะดังนั้นเนื้อสัตว์ต่างๆ ต้องต้มหรือตุ๋นให้เนื้อนุ่มจนเปื่อยยุ่ยแล้วจึงนำมายดผสมให้ลูกน้อยทาน ว่าไปแล้วก็ลงมือจ่ายตลาดเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ

ข้าวน้ำซุปปลาทู

ส่วนผสมก็มีเพียง:  ปลาทูนึ่ง แกะเอาแต่เนื้อล้วนๆ (เช็คให้ดีว่าไม่มีติดก้างนะคะ), ผักต้มสองสามชนิด เช่นแครอท ฟักทอง,ตำลึง, ไข่ต้มสุก เอาเฉพาะไข่แดง, ข้าวสวยสุก และที่ขาดไม่ได้คือน้ำซุปซี่โครงไก่

เคล็ดลับความอร่อยนะคะ: อาหารสำหรับเด็กอ่อนมักปรุงรสด้วยน้ำซุปซี่โครงไก่ ควรตุ๋นและเก็บแช่ช่องแข็งไว้ เมื่อจะนำเอามาใช้ก็สามารถอุ่นให้ละลายเพื่อใช้นำมาผสม หรือตักป้อนระหว่างทานข้าวได้ค่ะ …อ้อ ถึงจะแช่แข็ง แต่ห้ามเก็บนานเกิน 2 วันนะคะ เพื่อโภชนาการที่ดีค่ะ

วิธีทำค่ะ นำส่วนผสมทุกอย่างที่สุกแล้ว นำไปต้มรวมในน้ำซุปไก่อีกครั้งให้อ่อนนุ่ม ระหว่างต้มก็ใช้ทัพพีบดๆให้ทุกอย่างละเอียด หากใครมีหม้อปั่น รึหม้อตุ๋นสามารถนำไปใส่อุปกรณืเหล่านี้เพื่อประหยัดแรงได้ค่ะ แต่หากไม่มีสามารถเคี่ยวไฟอ่อนๆพร้อมบดไปเรื่อยๆ เติมเกลือป่นเล็กน้อยปรุงรส เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

รับรองว่าหนูน้อยทานอร่อยแน่นอนจ้า งานนี้รับรองลูกน้อยของคุณโตวันโตคืน เพราะได้สารอาหารที่ปรุงด้วยความรักความใส่ใจของคุณพ่อคุรแม่นั่นเอง พบกันใหม่กับเมนูหน้ารับรองทำง่ายแถมอร่อยแน่นอนจ้า

Share this...
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter