ตำมะยม แซ่ปจี๊ดจ๊าด

มาแล้วจ้ามะยมเปรี้ยวๆมาทำส้มตำ รสชาดเผ็ดๆ​   เปรี้ยวๆ​  หวานๆ​  เค็มๆ ชักน้ำลานไหลแล้วละขิคะ​  รีบลงมือทำกันเลยคะ​  เร็วๆค่ะ เรื่องปรุง​    มะยมล้างน้ำให้สะอาด​  เอามาตำเบาๆแล้วคัดเมล็ดออก​  แต่ถ้าใครชอยกินเมล็ดก็ได้ค่ะ​ 1​ ถ้วย/  กุ้งแห้งตำหยาบๆ​  3​ ช​  ต  / แครอท​ 2​ ช​  ต / กระเทียม​  1​  หัว / พริกขี้หนูสวน​  10​  เม็ด / น้ำปลา​ 1​ ช​ ต​ /  น้ำตาลปี๊บ​ 1ช​ ช วิธีปรุง​  ตำพริกกัยกระเทียม​ พอแหลก ใส่กุ้งแห้ง​  ใส่แครอท​  ใส่มะยมลงคลุกให้เข้ากัน​  เติมน้ำตาล​  น้ำปลา​ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน​  ขิมรสตามชอบ​  ตักเสิร์ฟค่ะ พร้อมผักสด​  ผักกาดขาว​  ถั่วฝักยาว ใยทองหลาง​   เครื่องเคียงไก่ย่าง​  ข้าวเหนียวนึ่ง Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

สูตรน้ำชง ขายดี บอกละเอียด ใช้ทุนน้อยกำไรเยอะ

เมืองไทยเป็นเมืองร้อน อากาศร้อนๆแบบนี้ ขายน้ำชงกำไรดีเป็นเทน้ำเทท่า แต่จะชงแบบไหนใครอร่อยคนติดใจ และจะต่องเตรียมอุปกรณ์ ผงกาแฟ ผงชาแบบไหนให้คุมค้นทุนอยู่แต่คุณภาพยังดีเหมือนเดิม วันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรน้ำชงขายดี14 สูตร บอกละเอียดแบบคนทือใหม่หัดทำตามก็ขายได้ทันที       Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

‘ไอเดียสุดเจ๋ง’ ไม่ถูกรางวัลอย่าทิ้ง ผุดไอเดียทำเหรียญโปรยทานลูกอมลอตเตอรี่

สุดยอดไอเดียดีๆแนวรักษ์โลก ประหยัดทรัพยากร และมีแนวคิดสร้างสรรค์ เข้ากับสถานการณ์ ช่วงนี้เรียกได้ว่าหลังหวยออกหลายอาจจะถูกรางวัลแต่สำหรับใครที่ไม่ถูกหวยก็ไม่ต้องเสียใจไป เรามีไอเดียการพับเหรียญโปรยทานจากกระดาษลอตเตอรี่ไม่ถูกหวยอย่าทิ้ง อย่างน้อยๆ ก็สามารถเอามาทำประโยชน์ได้ไม่น้อยเลยล่ะครับ วันนี้เราได้รวบรวมวิธีพับเหรียญโปรยทานลายใหม่ ๆ มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันพร้อมแล้วไปกันเลยครับ     ชมคลิป   Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

เทคนิคปลูกทุเรียนในบ้าน ได้ผลเร็ว ดกเต็มต้น

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เรียกได้ว่า ราชาผลไม้ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆ คน แถมยังมีราคาแสนแพง สำหรับทุเรียน ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆคน แต่หากจะปลูกให้โตขึนมาได้จนมีลูกให้เราทานนั้นมันต้องมีเคล็ดลับวิธี วันนี้เราเลยขอเสนอวิธีปลูกทุเรียนให้ได้ผล ในทุกๆภาคของเมืองไทย โดยเกษตรกรชาวสวนทุเรียน ที่บ้านเหล็ก ต.ศรีแก้ว อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ ได้แนะนำการดูแลจัดการสวนทุเรียนในภาคอีสาน ให้ได้ผลผลิตดี ดังนี้   Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

สูตรทำกล้วยฉาบแบบมือโปร

ช่วงนี้บ้านเราฝกตกทั่วทุกภาค​ ทำให้ผลหมาก​ รากไม้เจริญงอมงาม​ ให้ผลผลิตทีดี​ รวมทั้งต้นกล้วยด้วยที่ออกลูกออกผล​ จนทานกันไม่ทัน​ จนต้องนำมาแปรรูปต่างๆให้เก็บไว้ทานได้นานๆ​ไม่ว่าจะนำมาเชื่อม​ นำมากวน​นำมาทอด​ หรือ​ ทำเป็นขนมกล้วย​ล้วนช่วยให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น​ แต่วันนี้เราจะนำกล้วยมาฉาบซึ่งก็เป็นการแปรรูปกล้วย​ ให้มีรสชาดหวาน​ หอม​ กรอบอร่อยรับประทานง่ายและสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ส่วนผสม​ กล้วยน้ำว้าดิบแก่ดิบ​ 30​ ผล​ หรือจะใช้กล้วยหักมุกก็ได้นะคะ​ เนื้อกล้วยหักมุกจะฟูสวยกว่ากล้วยน้ำว้าด้วยคะ​ น้ำตาลทราย​ 1​ ถ้วยตวง​ เกลือป่น​ 1​ ช​้อนชา น้ำสะอาด​ 1​ ถ้วยตวง​ น้ามันสำหรับทอด นำกล้วยน้ำว้าดิบหรือกล้วยหักมุกดิบมาปอกเปลือก​ แล้วล้างน้พให้สะอาดหลายๆน้ำ​ เพื่อให้ยางของกล้วยออกให้หมด​ กล้วยจะได้ไม่ดำ​ นำกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วมาไสเป็นแผ่นๆ​ หรือหั่นเป็นแผ่นบางๆ​ ตั้งกะทะไฟปานกลาง​ ใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน​ ใส่กล้วยที่หั่นเป็นแผ่นบางๆลงไปทอด​ใก้เหลือง​ กรอบ​ ตักขึ้นพักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน​ พักไว้​ นำน้ำตาลทรายเกลือและน้ำสะอาด​ ลงเคี่ยวในกะทะ​ ด้วยไฟอ่อน​ เคี่ยวให้เป็นยางมะตูม​ นำกล้วยที่ทอดไว้แล้วลงฉาบให้ทั่ว​ พอน้ำตาลเกาะทั่ว​ พักไว้ให้เย็น​ แล้วนำบรรจุในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิเ เพื่ิอเก็บไว้รับประทานได้นานๆคะ เรียบเรียงโดยเพจแนะนำ (ครูช้าง) Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

สอนวิธีทำคุกกี้ สิงคโปรค์ แบบง่ายๆ

เอาใจคนชอบทานขนมอบค่ะ วันนี้จะมาแจกสูตรทำขนมคุกกี้สิงคโปรค์ให้ลองทำรับประทานกันนะคะ สูตรนี้รับรองทำทานง่าย ไม่ยุ่งยาก สามารถทำเก็บไว้ได้เยอะๆ สำหรับคนที่ต้องการทำขาย ลองหัดทำแต่ดัดแปลงสูตรตามใจชอบค่ะ สูตร แป้งอเนกประสงค์ 1ถต. แป้งข้าวโพด30กรัม เนยเค็ม114กรัม (นิ่มแต่ไม่ละลายเป็นน้ำ)น้ำตาลทรายขาวละเอียด80กรัม เกลือป่น1/4ชช.  เนยถั่ว80กรัม  ไข่แดง1ฟอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วิธีทำ น้ำแป้งอเนกประสงค์,แป้งข้าวโพด,เกลือผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้..ตีเนยเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลตีต่อจนเข้ากันดี…ใส่แป้งทีละครึ่งจนหมด..แล้วใส่เนยถั่วตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน…จากนั้นนำมาวางบนภาชนะ…กลึงให้หนาประมาณ1เซนต์..แล้วใช้พิมกดความกว้างประมาณ1นิ้วทำจนหมด..เตรียมกระดาษไขวางบนถาด..นำคุกกี้ไปวางทาไข่แดงแล้วต่อด้วยวางเม็ดมะม่วงด้านบน..ทาไข่อีกครั้ง… วอร์มเตาใช้ไฟ 350Fนาน 18-20นาที… อบ นาน 25 นาทีจนเหลืองกรอบ ยกออกมาทิ้งให้เย็นจัดใส่ถ้วยเก็บไว้ทานไว้นานๆคะ   Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

หายาก ราคาพุ่ง แมงมัน โลละ2-3 พัน

แมงมันราคาพุ่ง จะกินต้องจ่ายกิโลละเกือบ2พัน โดยเจ้าแมวมันเป็นอาหารฮิตของชาวภาคเหนือ มีความเชื่อในเรื่องการเพิ่มสมรรถภาพของผู้ชาย (ยาโด๊ป) แมงมันตัวเมีย มีสีแดงคล้ำ ตัวใหญ่ มีรสมันนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหาร เรียกกันทั่วไปว่า “แมงมันแม่” แมงมันตัวผู้ มีสีเหลือง ตัวเล็กกว่าแมงมันตัวเมีย ไม่นิยมรับประทานเพราะมีรสขม เรียกกันทั่วไปว่า “แมงมันปู๊” หรือ “แมงมันคา” ชาวบ้านจำนวนมากในพื้นที่อำเภอเมืองและดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ต่างออกมาเก็บแมงมันกันอย่างคึกคักหลังจากฝนแรกที่ตกลงมา ส่งผลให้ชาวบ้านออกตระเวนเก็บ เพื่อนำมาเป็นอาหารและบางรายก็นำไปจำหน่ายซึ่งสนนราคาอยู่ที่ กิโลกรัมละ 2,000 บาท เพราะเป็นสิ่งที่หายากมาก Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

กูรู เผยวิธีปลูกต้นไม้ยังไง ให้มี 20 ล้านใน8 ปี

แบ่งปันความคิดดีๆจจาก ดร เกริก มีมุ่งกิจ กูรูปลูกป่า เผยเคล็ดลับสำหรับคนรักธรรมชาติและมองหาอาชีพ ว่า ทำอย่างไรเค้าถึงประสบความสำเร็จในชีวิต อย่างทุกวันนี้ การปลูกต้นไม้สร้างมูลค่าต่อชีวิตอย่างมหาศาล ไม่เพียงแต่ต้นไม้ผลิตออกซิเจนช่วยให้โลกเย็นลงจากภาวะโลกร้อน แต่ต้นไม้ยังช่วยลดความร้อนจากกระเป๋าเงินให้กลายเป้นเงินเย็นได้ด้วย อยากรู้เคล็ดลับกันแล้ว ตามไปดูกันเลยจ้า   Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading

ทำมาหากิน- ขายดิบขายดีขนมสาลี่โบราณ

สาลี่เป็นขนมโบราณจากเมืองสุพรรณ ใช้ในงานพิธีมงคล เชื่อว่าจะทำให้เฟื่องฟูเจริญรุ่งเรือง ในหน้าที่การงาน  มีสีสันสวยงาม  เราวันนี้เราจะใช้ช๊อคโกแลตมาผสมกับแป้งทำขนมสาลี่ ดูสิว่าหน้าตาขนมสาลี่ของเราจะออกมาเป็นเช่นไร ส่วนผสมแป้งสาลีตราบัวหิมะแดง 280 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 200 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เอสพี  1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 กรัม  นมข้นหวาน  4 ช่อนโต๊ะ โกโก้ผง  2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ นำแป้งสาลีกับผงฟูมาใส่รวมกัน แล้วนำไปร่อนสัก 2 ครั้งลงในชามอ่างผสม พักไว้ นำน้ำ  กับน้ำตาลทรายและเอสพีใส่โถตี จนขึ้นฟูและข้นด้วยความเร็วสูงสุด  ใชัหัวตะกร้อ 4 นาที เติมไข่ไก่ลงไป ตีต่อ 3 นาที จึงลดความเร็วต่ำค่อยๆเติมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน โกโก้ผงที่ละลายกับน้ำมันพืช ตีผสมพอเข้ากันพัก ส่วนผสมนี้ไว้ 30 […]

Continue Reading

เมนู ฮะเก๋า

ฮะเก๋าจัดอยู่ในประเภท อาหารว่างติ๋มซำ ของจีน  เป็นอาหารที่มีแป้งห่อไส้ เวลาสุก แป้งจะใสเห็นไส้ด้านใน เสิร์ฟร้อนจะฟินมากเลยคะ ส่วนผสม แป้งมัน  300 กรัม แป้งข้าวโพด 50 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ส่วนผสมไส้ เนื้อหมูบด 1 ถ้วยตวง แห้วต้มแล้ว 200 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำ 3 ดอก ต้นหอมซอย  2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1/4 ข้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช่อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ นำแป้งมัน แป้งข้าวโพด ใส่ชามผสม ใส่น้ำมันพืช น้ำเดือดลงไปนวด ให้เข้ากัน พักไว้  […]

Continue Reading