ตอตีญ่า สลัดโรล

ทำมาหากิน
Loading...

สำหรับสาวๆหรือหนุ่มๆที่รักสุขภาพ แต่มักมีปัญหาเรื่องการทำอาหารรับประทาน เพราะคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรที่มันอร่อย แต่ก็สามารถควบคุมน้ำหนักได้บ้าง ไม่ใช่กินคลีนแต่รสชาติไม่ถูกปากอย่างนี้ สุขภาพกายดี แต่สุขภาพจิตจะเสียเอาเปล่าๆแอดมินมีเมนูเด็ดมาแนะนำค่ะ รับรองว่าทำทานแล้ว เป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดาคนรักสุขภาพเป็นแน่ ถึงแม้แคลลอรี่จะไม่ได้ต่ำเตี้ยเรี่ยดินจนน้ำหนักลด แต่การทำเมนูนี้ ทำให้ได้โภชนาการที่ดีครบ 5 หมู่ แต่ก็ไม่ได้ทำให้ไขมันพอกพูนมากไปกว่าเดิมนะจร้า

ตอตีญ่า สลัดโรล

เริ่มที่วัตถุดิบเลยค่ะ มีดังต่อไปนี้ แป้งตอตีญา 3 แผ่น  ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม  ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม เนื้ออกไก่ 300 กรัม  สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม  อโวคาโดบด 50 กรัม  ซาวครีม ½ ถ้วยตวง  เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับซอสซัลซ่า ให้เตรียมวัตถุดิบดังนี้ค่ะ กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ  มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง  พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง  ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ  ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ  พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ  น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ  ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ  น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง

ตอตีญ่า สลัดโรล

เมื่อได้วัตถุดิบครบก็ลงมือทำได้เลยค่ะ เริ่มที่การเตรียมเนื้อสัตว์ค่ะ สำหรับไก่ ให้นำไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่เตรียมไว้ แล้วนำไปอบให้สุก นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำร้อนจัด แล้วลอกเปลือกออก นำมาหั่นเต๋าล็กๆ เช่นเดียวกันกับเนื้อไก่นะคะ

ตอตีญ่า สลัดโรล

จากนั้นให้เริ่มเตรียมซอสโดยการ นำกระเทียมมาบด นำมะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

ตอตีญ่า สลัดโรล

เวลาจะรับประทานให้นำ ชีสมอสเซอเรลลาดดยบนแผ่นแป้งตอตีญา  แต่อย่าเยอะนะคะ เดี๋ยวจะกลายเป็นน้ำหนักเพิ่มไปกว่าเดิม จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย กรณีที่ไม่ชอบทานไก่อบ สามารถเปลี่ยนเป็นไก่ทอด หรือแฮมแผ่นแทนได้เช่นกัน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter