ต้อนรับหน้าร้อนด้วย -เมนูน้ำตะไคร้ชื่นใจจ้า

นานาสาระ
Loading...

เชื่อว่าหลายๆคนคงรู้จักตะไคร้กันดี สมุนไพรสารพัดประโยชน์ของคนไทย ทั้งนำมาใช้ทำอาหาร ทั้งเครื่องดื่มและยาสมุนไพรไล่ยุงก็ได้นะจ๊ะ

ตะไคร้ในสวน

วันนี้เราจะมาสอนทำเมนูเครื่องดื่มเย็นๆทำแสนง่ายมาก บ้านไหนที่มีเด็กๆไม่ค่อยชอบทานน้ำ สามาถทำติดตู้เย็นไว้ได้เลย รับวรอง น้ำหวานสมุนไพรหอมๆจะทำให้หนูๆชอบดื่มน้ำกันมากขึ้น

กลายเป็นเครื่องดื่มน้่าทาน

เจ้าตะไคร้นี้สามารถนำมาทำเป้นเครื่องดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นนะคะ วัตถุดิบนั้นแสนจะราคาถูกและหาง่าย สามารถจับจ่ายได้ที่ตลาดสด หรือบ้านใครมีปลูกไว้ก็นำมาล้างรอได้เลยจ้า

ตะไคร้มีสรรคุณดับร้อน

ส่วนผสมน้ำตะไคร้มีดังนี้ค่ะ ตะไคร้หั่นท่อนๆ ทุบบุบๆสัก 1ด้วยตวง, น้ำเปล่า 1.5 ลิตร, ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนด้านการทำก็ง่ายนิดเดียว นั่นคือ นำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ต้มจนเดือด ใส่ตะไคร้ทุบที่เตรียมไว้ ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ให้ตกตะกอน แล้วนำมารับประทานได้ทั้งน้ำเย็นและร้อนจ้า

Share this...
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter