ยึดให้มั่นแค่ความกรุณา วิถีเลี้ยงลูกแบบเต๋า

Loading… สวัสดีค่ะ คุณพ่อ คุณแม่มือใหม่ วันนี้เรามีบทความดีๆมาแนะนำเรื่องการดูแลบุตรหลานในแบบแฝงข้อคิดมาฝากค่ะ  เด็กๆหลายๆคนต่างต้องการการพื้นที่การเรียนรู้ และพื้นที่สำหรับการแสดงออก และเราคือส่วนช่วยในการพัฒนาการด้านนี้ของเด็กๆ จากคำสอนเก่าแก่ สำหรับพ่อแม่ยุคใหม่ยุคโซเชียลในปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญในการเลี้ยงดูเด็กกล่าวไว้ว่า “เธอต้องคงเส้นคงวา มิเช่นนั้น ลุกเธอจะสับสน”  แต่ ผู้ใหญ่บางคนอาจแย้งว่า “ไร้สาระสิ้นดี มีใครบ้านที่คงเส้นคงวา ชีวิตเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ”  ผู้เชี่ยวชาญ ได้กล่าวไว้ว่า “ ลุกๆจะเริ่มสับสน เมื่อพ่อแม่เข้มงวด อย่าให้ค่ากับกฎเกณฑ์ มากกว่าความรัก และจงคงเส้นคงวากับความยืดหยุ่น ยึดให้มั่นในความกรุณา” เมื่อคนเราแก่ลง หากไม่อ่อนโยน และยืดหยุ่น ก็จะแข็งกระด้างและเปราะง่าย ทั้งร่างกายและจิตใจ ผู้เชี่ยวชาญเคยเห็นตัวอย่างที่ลึกซึ้ง ของแต่ละแบบ เธอก็เช่นกัน เธอกำลังจะกลายเป็นคนแบบไหน? เด็กๆมีความยืดหยุ่น ทั้งร่างกายและจิตใจ ของขวัญอันยิ่งใหญ่ที่สุด ที่เธอสามารถให้แก่เขาได้ ก็คือการเป็นเช่นเดียวกัน …ไม่ดิ้นรนหรือขัดขืน จงทำหน้าที่ของเธอ … แล้วพัก ลูกของเธอจะรู้จักความสงบ ลูกเป็นโจทย์ที่ต้องแก้? หรือเป็นมนุษย์ที่ต้องการความรัก ? ลองพิจารณาปัญหาที่มีกับลูของเธอตอนนี้สิ เธอจะสามารถให้พื้นที่อันเป็นอิสระ จากความกังวลใจของเธอได้ไหม ? พื้นที่ที่พวกเขาสามารถค้นพบเส้นทางของตนไปพร้อมกับ […]

Continue Reading
Loading...

เล่นกับหนูหน่อย

Loading… วันนี้คุณใช้เวลาว่างเล่นกับลุกๆแล้วหรือยัง หากยังลองเจียดเวลาสักนิดให้บุตรหลานที่กำลังเจริญเติบโตของเราสักนิดนะคะ เพราะวัยเด็กเล็กเป็นวัยที่ต้องการความรักความอบอุ่นเป็นอย่างยิ่ง การเล่นกับเด้กถือเป้นการสร้างความสัมพันฑ์ ที่ดีของคนในครอบครัว และเป็นการกระตุ้้นช่วยให้เด็กๆเกิดจินตนาการในการสร้างสรรค์ แต่เอ จะเล่นอะไรดีล่ะ คุณพ่อคุรแม่มือใหม่บางท่านอาจยังนึกไม่ออก  หลายท่านจึงใช้วิธีหยิบยื่นโทรศัพท์ ให้เด็กเล่นเกมส์ แทน นั่นคือสิ่งที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เพราะจะทำให้เด็กเกิดพัฒนาการเพียงด้านเดียว ไม่สามารถใช้กล้ามเนื้อมัดอื่นๆ เช่นกล้ามเนื้อ แขน ขา และสมองในการสร้างจินตนาการร่วมระหว่างเล่นได้ วันนี้เรามีเกมส์มาแนะนำค่ะ ว่าการเล่นกับเด็กๆนั้น มีอะไรบ้าง ได้แก้ เป่ายิ้งฉุบ เล่นซ่อนหา เล่นไล่จับฟองสบู่ เล่นเป็นกระต่ายกระโดแข่งกัน เล่นเป็นแมวปีนต้นไม้  การเล่นน้ำในอ่างกับลุกบอล หรือ การจับกลุ่มเล่านิทาน หรือรวมถึงการเล่นสมมุติอาชีพในฝัน การเล่นเหล่านี้จะนำไปสู่พัฒนาการด้านการฟังและการเรียนรู้ ให้ลูกน้อยมีคลังคำศัพท์ที่ใหญ่ขึ้น หรือการสัมผัสหรือนวดเบาๆ ถ่ายทอดความรักความอบอุ่นจากคุณแม่โดยตรง ทำให้ลูกรู้สึกอ่อนโยน มีความเชื่อมั่นในตัวเอง และมีพัฒนาการทางสังคมที่ดีเมื่อโตขึ้น และการที่ใช้เวลาร่วมกันในครอบครัวทำให้เกิดความใกล้ชิดความรัก ความอบอุ่น ดดยเฉพาะเด็กตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 6 ขวบ เป็นวัยที่มีพัฒนาการด้านต่างๆ อย่างรวดเร็ว เนื่องจากสมองมีการพัฒนาสูงสุด หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็จะมีพัฒนาการเติบโตที่ดี การที่พ่อแม่ได้เล่นกับลูกบ่อยๆ ได้พูดคุย ได้กอด ได้สัมผัส จัดเป็นเครื่องมือที่มีความสำคัญและสัมพันธ์ต่อพัฒนาการของสมองของลูกได้ดีจะช่วยให้ลูกเติบโตมาเป็นเด็กที่อารมณ์ดี มีความฉลาด และพัฒนาการในทุกๆ […]

Continue Reading
Loading...

เมนูน้ำดื่มคลายร้อน หล่อฮั่งก้วย

Loading… ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน อากาศร้อนๆ วิธีแก้คลามร้อนได้ดีที่สุดคือการดื่มน้ำเย็นๆดับกระหาย แหมแต่ถ้าดื่มน้ำเปล่าก็กระไรอยู่ ประเทศเราอุดมไปด้วยพืชสมุนไพรขนาดนี้ ลองมองหาสมุนไพรในครัวแบบหาง่ายมาทำน้ำดื่มดับกระหายคลายร้อนกันดีกว่าค่ะเมนูน้ำดื่ม หล่อฮั้งก้วย เป็นสมุนไพรจีนที่มีรสหวานอยู่ในตัว ส่วนใหญ่เอามาทำน้ำหล่อฮั้งก้วยผสมกับเก๊กฮวยเพิ่มกลิ่นหอม และเติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย รับรองว่าทำง่ายมากทำแล้ว แช่ติดตู้เย็นไว้ ช่วยคลายร้อนได้ดีทีเดียว มาดูส่วนผสมได้ดังนี้ค่ะส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย , ผลหล่อฮั้งก้วย 2 ผล, น้ำเปล่า 1.5 ลิตร, ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), น้ำตาลทราย (ตามชอบ) ขั้นตอนสุดท้ายคือ การทำนั้นเอง วิธีทำคือล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาดแล้วบิให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำหม้อที่แช่หล่อฮั้งก้วยไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย ขั้นตอนสุดท้ายคือ นำไปกรองผ่านตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง (หรือดื่มแบบอุ่น ๆ ได้) เมนูนี้ เหมาะสำหรับทุกคน รับรองคนแก่หรือเด็กๆที่มักไม่ชอบทานน้ำ จะต้องทานน้ำเก่งขึ้นแน่นอน หน้าร้อนนี้อย่าลืมลองหัดทำนะคะ […]

Continue Reading
Loading...

ต้อนรับหน้าร้อนด้วย -เมนูน้ำตะไคร้ชื่นใจจ้า

Loading… เชื่อว่าหลายๆคนคงรู้จักตะไคร้กันดี สมุนไพรสารพัดประโยชน์ของคนไทย ทั้งนำมาใช้ทำอาหาร ทั้งเครื่องดื่มและยาสมุนไพรไล่ยุงก็ได้นะจ๊ะ วันนี้เราจะมาสอนทำเมนูเครื่องดื่มเย็นๆทำแสนง่ายมาก บ้านไหนที่มีเด็กๆไม่ค่อยชอบทานน้ำ สามาถทำติดตู้เย็นไว้ได้เลย รับวรอง น้ำหวานสมุนไพรหอมๆจะทำให้หนูๆชอบดื่มน้ำกันมากขึ้น เจ้าตะไคร้นี้สามารถนำมาทำเป้นเครื่องดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นนะคะ วัตถุดิบนั้นแสนจะราคาถูกและหาง่าย สามารถจับจ่ายได้ที่ตลาดสด หรือบ้านใครมีปลูกไว้ก็นำมาล้างรอได้เลยจ้า ส่วนผสมน้ำตะไคร้มีดังนี้ค่ะ ตะไคร้หั่นท่อนๆ ทุบบุบๆสัก 1ด้วยตวง, น้ำเปล่า 1.5 ลิตร, ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), น้ำตาลทราย (ตามชอบ) ส่วนด้านการทำก็ง่ายนิดเดียว นั่นคือ นำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ต้มจนเดือด ใส่ตะไคร้ทุบที่เตรียมไว้ ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ให้ตกตะกอน แล้วนำมารับประทานได้ทั้งน้ำเย็นและร้อนจ้า Share this…Facebook0Twitter

Continue Reading
Loading...

ข้าวจี่ฟักทอง หอมๆจ้า

Loading… ช่วงอากาศหนาวที่ผ่านมา เมนูนึงที่เราคิดถึงที่สุดก็คือข้าวจี่หอมๆ ใครเคยรับประทานข้าวจี่รับรองต้องเป็นคิดถึงกันทุกคน แอดมินจึงอยากขอนำเสนอข้าวจี่เสริมสุขภาพด้วยการนำเอาผักผลไม้มาผสมเพิ่มโภชนาการ ประโยชน์ของฟักทองก็คือ ฟักทองนั้นจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การรับประทานอย่างไม่เหมาะสมก็เป็นโทษได้ เช่น เพราะฟักทองมีฤทธิ์อุ่น จึงไม่ค่อยเหมาะกับผู้ที่กระเพาะร้อน เช่น ผู้ที่มักมีอาการกระหายน้ำ ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก มีแผลในช่องปาก เหงือกบวมเป็นประจำ เป็นต้น ซึ่งผู้ที่มีอาการเหล่านี้ไม่ควรรับประทานฟักทองในปริมาณที่มากเกินไปหรือบ่อยเกินไป แม้กระทั่งในคนปกติเองก็ตามก็ไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไป เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และไม่สบายท้องได้ ย้อนกลับมาที่ข้าวจี่ฟักทอง ก่อนที่จะลามไปห้องเรียนมากกว่านี้ ฮา! พร้อมรึยังคะเรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสม, ข้าวเหนียว , ฟังทอง, กะทิ , เกลือ , น้ำตาล, ไข่ วิธีทำนั้นแสนง่ายมากจ้า คือแค่ปิ้งๆย่างๆ […]

Continue Reading
Loading...

สูตรขนมถ้วยตะไลโบร่ำโบราณ

Loading… วันก่อนไปทานก๋วยเตี๊ยวเรือที่อนุสาวรีย์ บนโต๊ะมีถาดขนมถ้วยตะไลวางไว้ให้ลุกค้าได้หยิบรับประทานเพื่อดับความเผ็ดร้อนของรสชาติก๋วยเตี๋ยว ทำให้ย้อนนึกถึงที่มาของขนมชนิดนี้ไม่ได้ แอดมินจำได้สมัยก่อย เคยซื้อคู่ละ 1 บาท เดี๋ยวนี้ฝาละ5บาทแล้ว เจ้าขนมหน้ากะทิเข้มข้นถ้วยน้อยๆนี้เดิมเรียกกันว่า ขนมถ้วยตะไลแต่คนในสมัยนี้มักเรียกว่า “ขนมถ้วย”   ขนมชนิดนี้เป็นขนมไทยโบราณอีกชนิดหนึ่งที่หารับประทานได้ง่าย เพราะมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาได้ง่าย คือ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลโตนด กะทิ เกลือ การทำก็มีเพียง 2 ข้อนตอน คือขั้นตอนแรกการทำตัวขนม โดยใช้แป้งข้าวจ้าว ผสมน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนด ใส่ถ้วยตะไล ประมาณครึ่งถ้วยนำไปนึ่งให้สุก ยกลงพักไว้ขั้นตอนที่สองขั้นตอนการทำหน้าขนมถ้วย ใช้แป้งข้าวจ้าวผสมกะทิ และเกลือ ชิมรสมันเค็มนำไปหยอดหน้าขนมถ้วยที่นึ่งส่วนตัวไว้แล้ว นำไปนึ่งให้สุกนั่นเอง ส่วนสูตรส่วนตัวขนมได้แก่ แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม, แป้งท้าวยายม่อม 40 กรัม, ตาลโตนด 85 กรัม (ไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลลง), หางกะทิ 310 กรัม , ส่วนผสมหน้ากะทิ, หัวกะทิ 480 กรัม, แป้งข้าวเจ้า […]

Continue Reading
Loading...

สุกี้แห้งสูตรเด็กหอ

Loading… ถ้าจะเอ่ยถึงเมนูแสนอร่อยหาทานง่ายตามร้านทั่วไป คงนึกกันไปหลากหลาย แต่ถ้าจะบอกตรงๆเลยว่า วันนี้อยากทานสุกี้แห้ง หลายคงคงต้องชี้เป้าให้ไปแถวตลาดพูลแหล่งรวมความอร่อยของคนกรุงเทพย่านฝั่งธนบุรี แต่แอดมินจะนำเสนออีกสูตรที่เด็ดพอๆกันนั่นคือ เมนูสุกี้แห้งสูตรเเด็กหอ ที่ขึ้นสูตรแบบนี้เพราะมันทำง่ายเด็กหอชอบทำ ฮา! กินแล้วไม่เลี่ยนน้ำมัน แถมน้ำขลุกขลิกเผ็ดกำลังดี เพราะน้ำจิ้มสุกี้เลือกเองตามใจชอบ พูดแล้วน้ำลายสอ เรามาเข้าครัวจับตะหลิวผัดกินกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม: เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นชิ้นบาง 100 กรัม, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊, น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมจีนแกะเปลือกสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ ½ ถ้วย, คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน, น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป ¼ ถ้วย, ผักกาดขาวหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม, วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำจนนุ่มตัดท่อนสั้น 25 กรัม, ผักบุ้งจีนหั่นท่อน 50 กรัม, ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น, ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน […]

Continue Reading
Loading...

สดชื่นด้วย น้ำอัญชัญมะนาวสด

Loading… ถ้าจะกล่าวถึงคุณประโยชน์ของพืชสมุนไพรไทยแล้ว เดือนนึงยังคงร่ายไม่จบ แต่ขอเกริ่นสั้นๆตรงประเด็นไปที่ดอกอัญชัญ ดอกไม้แสนสวยสีน้ำเงินเข้มต้นนี้ว่า เจ้าพืชสมุนไพรไทยริมรั้วอย่าง ดอกอัญชัน ที่คนโบราณชอบเอาไว้เขียนคิ้วให้ลูกเด็กเล็กแดงตัวเล็ก ๆ ได้แล้ว ยังสามารถนำน้ำที่คั้นนั้นมาทำเป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย เพราะดอกอัญชันมีสีม่วงอมน้ำเงิน แถมยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหายได้ดีทีเดียว แต่การจะพูดถึงของกินที่นำพาสารวิตามินต่างๆเข้าสู่ร่างกายจะไปเอ่ยถึงคุณประโยชน์หลักๆของเค้าก็เกรงจะดูกระไรอยู่ งั้นขอเกริ่นให้ฟังสักนิดหนึ่งละกัน ว่า ดอกอัญชัญมีคุณสมบัติดังนี้ น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกา และช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย แถมยังมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย และบำรุงสมอง นอกจากนี้ยังเพิ่มการไหลเวียนเลือด ดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือดเพื่อช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบ ในด้านความงามก็ช่วยรักษาอาการผมร่วง คนโบราณมักนำอัญชันมาทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผมปลูกขนช่วยให้ดกเดาเงางามยิ่งขึ้น หากกินก็จะช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจอุดตันและช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆอีกมากมาย (จะทยอยเล่าทีหลังนะคะ) เกริ่นมานานชักกระหายน้ำ งั้นเรามาดูส่วนผสมเลยดีกว่าค่ะ ได้แก่ น้ำอัญชัน และมะนาว 1 ลูก วิธีทำ ให้นำดอกอัญชันสด 100 กรัม, น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง, น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊, น้ำมะนาว (ตามชอบ) วิธีทำน้ำอัญชันมะนาว เริ่มจากการต้มดอกอัญชันในน้ำ ปิดฝาต้มประมาณ 2-3 นาที […]

Continue Reading
Loading...

เอาใจวัยใส ด้วยคัพเค้ก-อินดี้

Loading… เอาใจวัยใสด้วยคัพเค้กกันดีกว่า บ้านไหนที่มีเด็กเยอะๆ หรือเป็นคนชอบทานขนกเค้กเป็นชีวิตจิตใจ ลองหัดทำขนมอบเหล่านี้ทานเองกันดีกว่า สูตรนี้รับรองทำง่ายมาก แถมอร่อย สามารถดัดแปลงหน้าตาขนมในรูปแบบที่เราต้องการได้ ถ้าลองทำสักครั้งรับรองจะสนุกกับการเข้าครัวจนไม่อยากซื้อขนมเค้กนอกบ้านทานอีกเลย…ฮา!งั้นเรามาเริ่มที่ส่วนผสมกันเลยจ้า ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ: สูตรนี้จะได้คัพเค้กขนาดเล็กไม่เกิน 8 ถ้วยค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง, น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วยตวง, เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 90 กรัม, ไข่ไก่เบอร์ 3   2 ฟอง, เกลือป่น 1/4 ช้อนชา, นมสดจืด 2/3 ถ้วยตวง, กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมฟรอส, เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1/2 ถ้วยตวง, น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วยตวง, นมสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ, กลิ่นวานิลลา […]

Continue Reading
Loading...

ไข่กวน เมนูป้อนข้าวเบบี๋แสนอร่อย

Loading… ช่วงเวลาดีๆแบบนี้ เข้าครัวเตรียมอาหารให้ลูกตัวน้อยกันดีกว่าค่ะ กับเมนูเบบี๋-ไข่กวน เพราะหนูน้อยเบบี๋ วัย 10 เดือนขึ้นไป ช่วงนี้ฟันเค้ายังไม่ขึ้นดังนั้นเนื้อสัตว์ต่างๆ ต้องต้มหรือตุ๋นให้เนื้อนุ่มจนเปื่อยยุ่ยแล้วจึงนำมาบดผสมให้ลูกน้อยทาน และสิ่งที่เสริมโภชนาการที่ดีอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือไข่ นั่นเอง เพราะไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ซึ่งตับนำไปสร้างอัลบุมินซึ่งเป็นสาระสำคัญในกระแสเลือด เพื่อเสริมสร้างภูมิต้านทานและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ (ไม่ใช่ฟันหรอนะคะ เพราะน้องหนูไม่มีฟันอยู่แล้ว…ฮา!) ส่วนไข่แดงนั้นวิตามิน เอ ดี อี เค และธาตุเหล็กสำหรับใช้สร้างเม็ดเลือดแดง และยังมีสารเลซิตินซึ่งเป็นสื่อนำประสาท ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า มะเขือเทศวิตามินซี เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระเอยเยอะแยะแหมโภชนาการดีๆทั้งนั้นเยอะเต็มไปหมดเห็นไหมคะ เกริ่นประโยชน์ของไข่มาก็นาน เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมเลยนะคะ คือ:  ไข่ไก่, ผักต้มสองสามชนิด เช่นแครอท ฟักทอง , ข้าวโพดอ่อนต้ม, ผักชีไว้โรยหน้าเพื่อความสวยงาม, ข้าวสวยสุก และที่ขาดไม่ได้คือน้ำซุปซี่โครงไก่ เคล็ดลับความอร่อยเลยนะคะ: อาหารสำหรับเด็กอ่อนมักปรุงรสด้วยน้ำซุปซี่โครงไก่ วิธีทำค่ะ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยพอเคลือบกะทะ และเมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้วก็ ตีไข่เทลงไปเบาๆ ใช้ช้อนหรือทัพพีคนๆไม่ให้ไข่จับตัวเป็นแผ่น พอเริ่มสุก ใส่ผักที่ต้มจนนิ่มแล้วลงไปคลุก เติมน้ำซุปไก่พอขลุกขลิก โรยน้ำตาล และเกลือจิ๊ดเดียวพอมีรสชาติแตะปลายลิ้น คลุกๆจนทุกอย่างเข้ากันดี […]

Continue Reading